青岛开展餐饮服务领域专项行动
重点聚焦食品安全、预付充值、价格纠纷、计量等方面存在的突出问题，优化旅游消费市场环境
青岛日报社/观海新闻3月26日讯 随着天气转暖，青岛即将迎来旅游旺季。日前，市市场监管局在全市部署开展餐饮服务领域“夏病春治”专项行动，针对旅游旺季多发、易发的突出问题， 集中力量提前开展靶向治理，为市民游客“排雷”“扫坑”，打造更加安心放心的消费环境。
闽江路是青岛的美食聚集地，各色各样的餐饮店汇集。近日，市场监管执法人员对这一区域开展执法检查，发现个别商家存在半成品不按规定标注制作时间和使用期限等问题，存在一定的安全风险，当即要求商家作出整改。在一家餐饮店后厨，执法人员随手拿起一个洗过的盘子，发现上面不仅有水渍还有油污，餐饮器具卫生不达标，这些都将是专项行动的整治重点。
据悉，市市场监管部门通过分析梳理2023年、2024年夏季餐饮市场管理相关问题诉求数据，聚焦群众反映集中、多发频发和办理满意率低的诉求事项，确定了整治的重点问题、重点业态和重点区域。此次专项行动主要聚焦中小型餐饮单位和网络订餐单位两大业态，以特色海鲜店、啤酒屋、烧烤店、自助餐、火锅店、快餐店等7类餐饮店为重点，重点区域主要为各大商圈以及餐饮聚集区等，譬如台东商圈、李村商圈、丽达商圈、金沙滩商圈以及中山路、云霄路、闽江路、漳州二路等，被多次投诉的餐饮单位被列入重点整治业户。整治的重点问题聚焦食品安全、预付充值、价格纠纷、虚假宣传、计量等5个方面，重点整治食品变质过期、卫生环境不好，办理预付卡不签订合同协议、不按照约定退费退卡，冒充青岛啤酒、菜品宣传与实际不符，未明码标价、收取未予标明的费用以及菜品缺斤短两等问题。
食品安全是社会关注焦点，治理工作中将突出靶向施治，聚焦食品安全突出问题开展整治行动。在重点区域开展落实“场所净、设施净、工具净、人员净、食材净”（“五净”）标准提升行动。加强网络订餐问题整治，依托青岛市网络订餐监管系统，每个月开展线上风险监测研判处置，定期约谈第三方网络订餐平台，督促平台及时妥善处理涉及网络订餐的各类投诉，积极化解消费纠纷 【下载黑猫投诉客户端】。对重点区域内投诉集中的海鲜店、烧烤店、火锅店、串串店等餐饮单位，组织餐饮具、高风险菜品等餐饮食品的监督抽检。持续做好“放心码”数据归集和处理，同时督促网络第三方平台及时为新增入网经营者赋码亮码。
同时聚焦经营行为突出问题开展整治行动，推广预付费式消费合同范本，从源头上减少消费纠纷的发生。对预付卡投诉集中的餐饮单位，实施预警管理，将其列入重点监管对象。针对虚假宣传问题，重点检查桶装啤酒散装销售是否规范、团购或外卖平台宣传菜品的原料、品质、来源等内容是否存在虚假宣传。对重点区域内餐饮单位价格行为进行一次全面检查和规范，重点检查菜品是否做到真实准确、货签对位、标识醒目，海鲜菜品是否存在以“时令价”等字样模糊表述误导消费者的行为，对违反价格法律法规的餐饮单位，依法立案查处。督促餐饮单位准确标示法定计量单位，精确称重菜品；正确使用电子计价秤，对重点区域内餐饮单位使用的电子计价秤强制检定情况进行全面检查。
集中治理期间，市市场监管局将通过组织系列培训、专项督查检查、加强投诉举报处置等措施，多点发力、综合施策，集中力量解决餐饮服务领域存在的突出问题，不断提升消费者的获得感、幸福感、安全感。（青岛日报/观海新闻记者 吴帅）
责任编辑：王逸群
（作者：吴帅)
中文官网地址：https://www.ks-vpeptide.com.cn/
英文官网地址：https://www.ks-vpeptide.com
领英：https://www.linkedin.com/company/ks-v-peptide/
